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Unsere Lieferanten

Wir legen seit jeher Wert auf Regionalität und beziehen daher möglichst viele Produkte und Rohstoffe, die in unserer Küche verarbeitet werden, von Lieferanten vor Ort. Einige von ihnen wirtschaften dabei nach biologisch-ökologischen Kriterien. Seit vielen Jahren besteht zu unseren Landwirten und Produzenten ein vertrauensvoll-freundschaftliches Verhältnis. Für uns die Grundlage für eine erfolgreiche Zusammenarbeit, die am Ende auch dem Gast zu Gute kommt!

Regionalität ist Trumpf!